Headline
UPDATE

ঝিনাইদহে কমছে খেজুর গাছের সংখ্যা

4 days ago কৃষি
ঝিনাইদহে কমছে খেজুর গাছের সংখ্যা ঝিনাইদহে কমছে খেজুর গাছের সংখ্যা
জ্বালানী হিসাবে গাছ কাটা পড়ায় দিনকে দিন কমছে খেজুর গাছের সংখ্যা।

 

খেজুরের রসের গুড় আর পাটালি তৈরির কাজ শুরু হয় শীত মৌসুমে। কুয়াশাচ্ছন্ন ভোরে গাছ থেকে খেজুরের রস সংগ্রহ হচ্ছে এখন ঝিনাইদহের প্রতিটি এলাকায়।এখানকার রস-গুড় পাটালি যায় দেশের বিভিন্ন এলাকায়।

 

গ্রামের যে পথেই হাঁটা যায়, চোখে পড়বে সারি সারি খেঁজুর গাছ। শীত শুরু হয়েছে তাই ঝিনাইদহের বিভিন্ন উপজেলায় চলছে গাছ কাটা আর রস সংগ্রহ। ভোর থেকে রাত অবধি ব্যস্ততা গাছিদের। দা-দড়ি আর মাটির ভাড় নিয়ে গাছ কাটা ও পরিচর্যায় ব্যস্ত সময় পার করছেন তারা। গাছ তোলার ১৫ দিন পর তা চাঁচ দেওয়া হয়। নতুন চাঁচ দেয়া গাছ থেকে শুরু হয়েছে রস সংগ্রহ।

 

উত্তরাঞ্চলসহ বিভিন্ন এলাকা থেকেও গাছিরা ঝিনাইদহে এসে খেঁজুর বাগান লিজ নিয়ে রস সংগ্রহ করে হাড়ির গুড় ও পাটালি  তৈরি করছেন। ৮০ থেকে ৯০টি গাছের রস থেকে তৈরি করা হয় প্রায় এক মন গুড়।

 

দিনদিন খেজুর গাছের সংখ্যা কমে যাওয়ায় উদ্বেগ প্রকাশ করে কৃষি কর্মকর্তারা বলছেন, খেজুর গাছের পরিচর্যা, খাদ্য সরবরাহসহ বিভিন্ন বিষয়ে গাছিদের ট্রেনিং দিয়ে আরও সচেতন করতে হবে।

 

কৃষি বিভাগ জানায় ঈশ্বরদীর আখ গবেষণা কেন্দ্রকে সুগার ক্রপ গবেষণাতে পরিনত করা হয়েছে, যার মাধ্যমে খেজুর ও তালগাছকেও গবেষণার আওতাভুক্ত করা হয়েছে।

কৃষি | আরও সংবাদ

 অনুষ্ঠান সূচী

  • সমাধান সূত্র
    সমাধান সূত্র   |   রবি থেকে বৃহস্পতি   |   সকাল ১০ঃ১৫
  • অন্যপক্ষ
    অন্যপক্ষ   |   শুক্র ও শনিবার   |   সকাল ১০ঃ১৫
  • খেলা নিয়ে খেলা
    খেলা নিয়ে খেলা   |   শুক্র ও শনিবার   |   সকাল ১১ঃ১৫
  • টালিখাতা
    টালিখাতা   |   রবি থেকে বৃহস্পতি   |   দুপুর ০১ঃ১৫
  • কর্তার অর্থকথা
    কর্তার অর্থকথা   |   শনিবার   |   দুপুর ০১ঃ১৫
  • কৃষিকথা
    কৃষিকথা   |   শুক্র ও শনিবার   |   বিকাল ০৪ঃ৩০
  • মানচিত্র
    মানচিত্র   |   প্রতিদিন   |   বিকাল ০৫ঃ৩০
  • সংবাদ সম্প্রসারণ
    সংবাদ সম্প্রসারণ   |   প্রতিদিন   |   রাত ০৮ঃ০০
  • রাজকাহন
    রাজকাহন   |   রবি থেকে বৃহস্পতি   |   রাত ১০ঃ০০
  • উপসংহার
    উপসংহার   |   শুক্র ও শনিবার   |   রাত ১০ঃ০০ টা
  • চতুরঙ্গ
    চতুরঙ্গ   |   শনিবার   |   রাত ১১ঃ০০ টা
  • সংস্কৃতি সন্দেশ
    সংস্কৃতি সন্দেশ   |   শুক্রবার   |   রাত ১১ঃ০০